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食品級(jí)檢測-食品接觸材料檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目

瀏覽次數(shù): | 2023-01-06 09:28

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  食品安全的塑化劑/雙酚A事件已成為公眾熟知的跟食品接觸材料相關(guān)的衛(wèi)生安全事件。世界各國對(duì)于食品接觸材料的安全性都給予了高度重視,通過立法、建立安全標(biāo)準(zhǔn)等措施,保障食品接觸材料的衛(wèi)生安全。下面億博檢測小編給大家簡單介紹一下食品接觸材料檢測項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)介紹吧!
 
  食品接觸材料是產(chǎn)品在正常生產(chǎn)/流通/使用等過程中會(huì)跟食品接觸的材料/容器或者加工工具等。當(dāng)材料、容器或工具與食品接觸時(shí),如果釋放有害物質(zhì),如重金屬、有毒添加劑而引入非食品成分,會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生重要影響。
 
  食品接觸材料檢測適用范圍:
 
  餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等;
 
  廚具:鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等;
 
  食品包裝容器:各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等;
 
  廚房家電:咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等。
 
  嬰幼兒產(chǎn)品:奶瓶、奶嘴、吸水杯等。
 
  注:包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備,及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。
 
食品級(jí)檢測項(xiàng)目
 
  食品接觸材料測試項(xiàng)目:
 
  1.塑料食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì),幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈;
 
  塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑,如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類;
 
  塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染;
 
  復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留,印刷油墨等。
 
  2.金屬食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  重金屬溶出量測試(4%乙酸)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)。
 
  3.橡膠食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  聯(lián)苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯。
 
  4.玻璃食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  重金屬溶出量測試(4%乙酸)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)。
 
  5.竹木食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  五氯苯酚(PCP)、甲醛溶出量、有機(jī)涂層的全遷移、砷含量、鉛含量、二氧化硫含量、鄰苯基苯酚、噻苯咪唑、聯(lián)苯以及抑霉唑的含量。
 
  6.紙食品觸材檢測項(xiàng)目
 
  鉛(以Pb計(jì))、砷(以As計(jì))、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群、致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)。
 
  食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn):
 
  1.國內(nèi)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)是GB 4806系列和GB 9685,不同的材質(zhì)對(duì)應(yīng)的具體標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不同。
 
  GB 4806.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求;
 
  GB 9685食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn);
 
  GB 4806.2-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn)奶嘴;
 
  GB 4806.3-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)搪瓷制品;
 
  GB 4806.4-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品;
 
  GB 4806.5-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品;
 
  GB 4806.6-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂;
 
  GB 4806.7-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品;
 
  GB 4806.8-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品;
 
  GB 4806.9-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品;
 
  GB 4806.10-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層;
 
  GB 4806.11-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品;
 
  GB 9683-1988復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 
  2.歐盟食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
 
  歐盟食品接觸材料需要符合EU1935/2004/EC的法規(guī)要求,歐盟食品接觸材料管控非常嚴(yán)格,要求出口到歐盟的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的測試認(rèn)證。每種材質(zhì)有不同的測試標(biāo)準(zhǔn)要求:塑膠(2011/10/EU),硅膠(AP20045),橡膠(AP20044),有機(jī)涂層(AP20041),糖咨/玻璃/陶瓷(84/500/EEC2005/31/C),鋁和鋁合金(EN601EN602),名類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品(CM/Res(2013)923種重金屬。
 
  3.美國食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
 
  美國食品接觸材料需要符合FDA,美國食品和藥品管理局(FDA)負(fù)責(zé)監(jiān)管食品接觸材料,此類材料必須經(jīng)過檢測,確保達(dá)到食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)。具體標(biāo)準(zhǔn)為:美國《聯(lián)邦法典》第二十一部《食品與藥品》(21CFR)。

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胡玲

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